专业概况
药膳与食疗专业（专业代码：520418）归属于医药卫生大类，是响应健康中国战略、推动中医药文化发展的核心专业。该专业紧跟医药健康领域的数字化、智能化发展趋势，致力于培养能够从事药膳配方、药膳方案制定及药膳产品制作等岗位的高素质技能人才。专业强调科学文化素养与职业道德的全面发展，以满足日益增长的社会需求。

课程设置
本专业的课程体系由公共基础课程、专业课程和实践性教学环节组成，旨在为学生提供扎实的理论基础与实践能力。

1. 公共基础课程包括思想政治理论、心理健康教育、劳动教育等。
2. 专业基础课程涵盖中医学基础、中药与方剂、营养学基础等。
3. 专业核心课程包括药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、特殊人群营养等。
4. 实践性教学环节包括药膳制作实训、体质评估实训、企业实习等，确保学生将理论知识应用于实际工作中。

就业前景
随着人们对健康生活方式的关注增加，药膳与食疗专业的毕业生面临广阔的就业机会。
毕业生可在以下领域从事相关工作：

1. 药膳产品研发：参与药膳产品的创新与研发。
2. 营养咨询师：为个人及家庭提供专业的营养咨询与膳食指导。
3. 医疗机构营养师：在医院或健康管理中心提供临床营养支持。
4. 餐饮企业药膳厨师：负责药膳的制作与菜品开发。
5. 健康管理师：在社区或企业开展健康管理与膳食指导工作。

适合人群

1. 对中医药、营养学及健康饮食感兴趣的同学。
2. 具备良好沟通能力，愿意为他人健康提供服务的同学。
3. 热爱烹饪，愿意探索药膳制作艺术的同学。
4. 关注健康与营养，志在从事相关行业的同学。
5. 具备团队合作精神，愿意在多元化的工作环境中发展的同学。