专业概况
餐饮智能管理专业（专业代码：540201）属于旅游大类，旨在培养适应现代餐饮行业数字化、智能化和绿色化发展的高素质技能人才。本专业紧跟行业发展趋势，致力于培养具备餐饮生产管理、门店运营管理等专业知识和技能的人才，以满足餐饮行业对高效、智能管理的需求。

课程设置
本专业的课程体系由公共基础课程、专业课程和实践性教学环节组成，旨在培养学生的理论基础与实践能力。

   1.专业基础课程主要包括：中外饮食文化、管理学基础、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、餐饮原料与供应链管理等。

   2.专业核心课程涵盖：餐厅服务实务、厨政管理、餐饮企业管理、餐饮大数据与门店开发、互联网餐饮营销等。

此外，学生还将参与实训课程和实习，确保所学知识与实际工作紧密结合。

就业前景
随着餐饮行业的快速发展，餐饮智能管理专业的毕业生面临广阔的就业空间与职业发展机遇。
毕业生主要面向餐饮行业，可从事的岗位包括：

1. 餐饮服务管理：负责餐厅的日常运营和管理。
2. 餐饮产品质量管理：确保餐饮产品的安全与品质。
3. 门店运营管理：优化门店运营流程，提高经营效率。
4. 餐饮数据分析：利用大数据技术进行市场分析与决策支持。
5. 餐饮营销策划：制定和实施市场营销策略，提升品牌影响力。

适合人群

1. 对餐饮行业和管理有浓厚兴趣的同学。
2. 具备较强的沟通能力和团队合作意识，乐于与人互动的同学。
3. 热爱探索新技术，愿意学习数字化管理和智能化运营的同学。
4. 关注健康饮食及可持续发展的同学，希望在餐饮领域有所作为。
5. 具备一定的创新意识，能够适应快节奏工作环境的同学。